Ayam Halia Pedas dan Kailan Ikan Masin

Entah kenape malam tadi tibe2 rajin nak masak..sejak pregnant ni, dah jarang masak sendiri.n balik kerja pun malam..tak smpat nak masak.jadi terpakse la beli..husband pon balik lewat, so takde pressure la nak masak..slow n steady je..hahahaa.masak2 sambil tgk konsert prelude AF 2013 giteww…hehe

Anyway, menu malam tadi adelah ayam masak halia cili padi dengan kailan ikan masin.

Tadaaaaaaa!!

20130907-114345.jpg

20130907-114359.jpg

Resipi ayam masak halia cili padi (makan 2/3 org)
Bahan-bahan
6 ketul ayam
6cm halia dihiris halus
1labu bawang besar
4ulas bawang putih
7biji cili padi dihiris
1sudu kecil lada hitam
1sudu besar sos tiram
1sudu besar tepung jagung
Sebiji tomato
Sedikit daun sup untuk hiasan

Cara-cara
1.Gorengkan ayam separuh masak dan angkat
2. Goreng halia sehingga garing, dan asingkan
3. Tumis bawang besar dan bawang putih, kemudian masukkan sos tiram, lada hitam, cili padi dan sedikit air
4. Masukkan ayam dan halia yang digoreng tadi, tutup kuali dan reneh sehingga ayam masak
5. Setelah ayam masak, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dgn air untuk pekatkan kuah
6. Kemudian, taburkan tomato dan daun sup.

ok! Dah sedia utk dihidang =)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s